用凝乳酶制成的奶酪是合法的吗？

简短回答

这取决于凝乳酶的来源。来自植物或微生物的凝乳酶是合法的，来自按规定宰杀的小牛的凝乳酶也是合法的。来自猪的凝乳酶是非法的。对于来自未按伊斯兰规定宰杀的动物的凝乳酶，学者们有分歧，一些学者允许。请在标签上查看来源，或选择标明清真或素食的奶酪。