Халяльный ли сыр, приготовленный с сычужным ферментом?
Учёные расходятся Еда и напитки
Краткий ответ
Это зависит от источника фермента. Фермент из растений или микроорганизмов халяльный, как и фермент от правильно заколотого телёнка. Фермент от свиней харам. В отношении фермента от животных, не заколотых по исламским правилам, учёные расходятся, и некоторые это разрешают. Ищите источник на этикетке или выбирайте сыр с пометкой «халяль» или «вегетарианский».
Это общая информация, а не фетва. По вашему личному вопросу спросите сведущего учёного.